MOOD Urban cuisine: una nueva mirada urbana para saborear Andorra
Hay lugares que no necesitan levantar la voz para marcar el ritmo. MOOD, uno de los referentes gastronómicos más singulares de Andorra, inicia una nueva etapa con un gesto sutil pero contundente: nueva carta, nueva imagen y una declaración clara de intenciones. Una evolución que se percibe sin estridencias, pero con personalidad.
MOOD deja atrás su anterior definición como Sensorial Restaurant y adopta un nuevo lenguaje: Urban Cuisine. Una evolución natural hacia lo que ya venía expresándose en sus platos, en la sala y en su forma de entender la experiencia en la mesa. Cocina contemporánea, urbana y sin artificios, pensada para disfrutar del presente.
Cocina sin pasaporte
La nueva carta de MOOD refleja una cocina abierta al mundo. Una propuesta donde conviven ingredientes asiáticos, técnicas mediterráneas y producto local tratado con respeto. Lo global no como tendencia pasajera, sino como una forma honesta de entender la gastronomía actual.
A los clásicos bien ejecutados se suman nuevas elaboraciones que consolidan esta identidad urbana: platos ágiles, llenos de sabor y con carácter propio. Cada receta mantiene el compromiso de MOOD con la calidad del producto, la estética cuidada y una creatividad que busca equilibrio, no exceso.
Haz que se destaque
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La carta es un recorrido por sabores intensos, ingredientes frescos y combinaciones que sorprenden tanto al paladar como a la vista. Destacan propuestas como el pa bao d’ànec, una elaboración delicada y llena de matices; el pollastre satay, que combina técnica y sabor con una ejecución precisa; o el ceviche, fresco, equilibrado y con identidad propia. Platos que reflejan claramente el espíritu de la nueva etapa de MOOD.
Los entrantes están pensados para compartir y descubrir. Los principales aportan textura, temperatura y personalidad. Y los postres cierran la experiencia con un final suave, sin robar protagonismo al recorrido gastronómico.
Un nuevo lenguaje visual
La transformación de MOOD va más allá de la cocina. El restaurante presenta también una renovación estética alineada con su nueva identidad urbana. Líneas limpias, tipografías sobrias y una paleta visual equilibrada refuerzan una imagen contemporánea y coherente con su propuesta gastronómica. Todo suma para crear una experiencia armónica y reconocible.
El lujo de lo sencillo
En un panorama gastronómico donde a menudo se confunde sofisticación con ruido, MOOD apuesta por lo contrario: una atmósfera pausada, una cocina que habla sin gritar y una experiencia que se queda en la memoria. Gastronomía moderna en Andorra, sin artificios, donde cada detalle tiene sentido.
