Platos para compartir, descubrir y empezar la experiencia
Para empezar
el viaje
el viaje
Edamame con aceite de trufa
7,80 €
Croqueta de berros, puerro, nueces y panko
4 unidades
8,80 €
Croquetas de paleta de bellota 100% de los Pedroches
4 unidades
9,50 €
Bravas de boniato y pollo crujiente
Con salsa de curry al coco, cilantro fresco y lima
10,50 €
Hummus de garbanzos y baba ganoush
Con especias zaatar libanesas, bastones de zanahoria cruda, calabacín y pan pintu
9,90 €
Coca 100% de espelta
Crema de calabaza, guacamole, hummus de remolacha, queso feta, berros, lima, cilantro y maíz natural asado
16,80 €
Gazpacho de cerezas y sandía
Con nieve de queso feta, helado de coco y aceite de albahaca
12,50 €
Samjang de panceta crujiente
En hoja de cogollo, mayonesa de gochujang, cacahuetes tostados, cebolla morada encurtida, cilantro, albahaca y menta
4 unidades
11,50 €
Pan Bao de pulled pork
Con cebolla crujiente, cacahuetes, salsa kimchi y germinados
6,90 € / u
Pan Bao de tártar de salmón marinado
Guacamole, mayonesa de wasabi, wakame confitado, cilantro, lima y germinados de cebolla
6,80 € / u
Bao de pato Pekín
Con cebolla confitada, cacahuetes, salsa Hoisin, mayonesa de cilantro y brotes de remolacha
6,90 € / u
Carpaccio de chuletón de vaca madurada braseado
Con trufa, praliné de piñones y nube de parmesano
18,50 €
La esencia healthy y cosmopolita del Mood
La esencia healthy y cosmopolita del Mood
Bowls Mood
Experience
Experience
Mood
Pollo salteado al jengibre, mezcla de lechugas, arroz basmati, anacardos, boniato al horno, brócoli, mango, tomate cherry, cebolla crujiente y cilantro con vinagreta de mango y curry
15,60 €
Fuji
Salmón salteado con soja y semillas, arroz basmati, edamame, pepino, rábano, aguacate, manzana verde, alga wakame y mezcla de semillas con vinagreta de miso blanco
15,80 €
Malaca
Corvina rebozada crujiente, arroz de sushi, aguacate, pepino, edamame, pomelo, alga nori, wakame y semillas con vinagreta de leche de tigre
15,20 €
Canton
Pollo crujiente, arroz frito, brócoli, setas marinadas con soja, dados de calabaza, tomate cherry confitado, anacardos y cebolla crujiente con vinagreta de cítricos y cilantro
15,50 €
Ingredientes extra
Proteína — 3,50 €
Pollo salteado / salmón fresco a la plancha / pollo crujiente al jengibre / corvina rebozada
Otros añadidos — 1,90 €
Huevo poché con soja / aguacate / edamame / brócoli / zanahoria en tiras y anacardos
La fuerza del fuego, las cocciones y los sabores que definen nuestro carácter
La fuerza del fuego, las cocciones y los sabores
Sabores con
carácter
carácter
Cebiche de corvina
Leche de tigre, aguacate, maíz, togarashi, cilantro fresco, hummus de remolacha, puré de boniato y helado de zanahoria y ají amarillo "Materia Noble"
18,50 €
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura
Con cremoso de Idiazabal ahumado, pistachos, tomates secos y crujiente de kale
24,50 €
Pollo al satay de coco y lima
Con arroz basmati y hierbas frescas
17,90 €
Tataki de vaca madurada a la brasa
Berenjenas caramelizadas con miso, vinagreta japomediterránea, cebolleta tierna y chips de boniato
24,90 €
Pulpo crispy con palomitas
Crema de maíz dulce, ali oli de ajo negro y salsa de piquillos y kimchi
28,50 €
Hamburguesa Mood con wagyu
Pan brioche, queso Taleggio, guanciale a la parrilla, cebolla caramelizada, salsa de yema de huevo, pecorino, pimienta negra y parmesano rallado
21,90 €
Pechuga de pollo de corral marinada con lima
Cocinada a baja temperatura, hummus de garbanzos, emulsión de aguacate y cilantro
18,90 €
Tartar de buey cortado a mano
Pepinillos, alcaparras, chalota, cebollino, yema de huevo, piparras y emulsión de mostaza a la antigua
24,90 €
Magret de pato Label Rouge
Con compota de manzana y miel de castaño. Acompañado de patatas fritas naturales
23,90 €
Chuletón de vaca madurada 30 días al grill
Acompañado de patatas fritas naturales (1,2 – 1,6 kg)
69 € / kg
Un viaje entre Asia y el Mediterráneo — Del fuego al centro de la mesa
Del fuego al centro de la mesa
Pastas, risottos
y pinsas
y pinsas
Pastas y Risottos
Pad Thai de langostinos
Huevo, cacahuetes tostados, shiitake, katsuobushi, edamame, brócoli, brotes de soja, lima, cilantro y cebolleta japonesa
17,50 €
Risotto de rabo de toro con tartufo y Parmigiano Reggiano
19,50 €
Arroz de pulpo Dinamita Molino Roca
Con emulsión de pimentón
18,90 € / pers.
Pinsas Romanas
Margarita La Loca
Tomate, mozzarella, aceitunas, aceite de albahaca y Parmigiano Reggiano
18,90 €
Mentira Pia
Crema de trufa negra, champiñones frescos, bacon ibérico y rúcula
22,40 €
Lujuria Sin Fin
Tomate, fior di latte, taleggio, cecina de León, rúcula, pistachos y aceite de trufa
23,50 €
The wine is sexy
Carta de
vinos
vinos
The Wine is Sexy
0,20L
0,5L
0,75L
2L
Blanc Organic & Orgasmic
Petits Productors de Catalunya · Blanc Xarel·lo · Ecológico
3,80€10,50€18,90€35,50€
Negre Organic & Orgasmic
Petits Productors de Catalunya · Negre Tempranillo · Ecológico
3,80€10,50€18,90€35,50€
Tintos
0,20L0,75L
Alma Kanalla
D.O. Jumilla · Monastrell 100%
4,50€26,50€
Le Naturel
D.O. Navarra · Garnacha i altres · Sin sulfitos
—19,90€
Raw (Mandó)
D.O. Pla de Bages · Mandó · Ecológico, vegano
—28,70€
Rector de Ventallola
D.O. Pla de Bages · Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc
—31,50€
Bardos Viñedos de Altura
D.O. Ribera del Duero · Tempranillo 100%
—23,50€
Hacienda López de Haro
D.O. Rioja · San Vicente de la Sonsierra · Tempranillo, Samso, Mazuelo
4,20€21,50€
La Mateo Vendimia Seleccionada
D.O. Rioja · Tempranillo, Garnacha, Graciano
—32,80€
Bien Aimé
Saint-Émilion, Francia · Merlot, Cabernet Franc
—38,50€
Quinta do Crasto Selección Viñas Viejas
D.O. Douro, Portugal
—43,50€
Blancos
0,20L0,75L
Flor y Abella
D.O. Ribeiro · Treixadura 100%
—21,50€
Alma Kanalla
D.O. Jumilla · Chardonnay
4,50€23,50€
Sonrisa de Tares
D.O. Bierzo · Godello 100%
—22,50€
Bardos Verdejo
D.O. Rueda · Verdejo 100%
—21,50€
Lagar de Pintos
D.O. Rías Baixas · Albariño 100%
—26,90€
Raw Blanc
D.O. Pla de Bages · Pica Poll · Ecológico, vegano
—28,70€
Matsu La Jefa
D.O. Toro · Malvasía, Castellana, Albillo Real · Vegano
—31,50€
Rosados
0,20L0,75L
Tombu
D.O. Castilla y León · Prieto Picudo
—19,90€
Aroa
D.O. Navarra · Garnacha · Ecológico, vegano
4,50€26,50€
Radic
D.O. Penedès · Syrah · Ecológico
—28,70€
Espumosos
0,20L0,75L
Bollinger Especial Cuvée
Champagne · Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
—65€
Cava Històric Brut Nature
D.O. Cava · Xarel·lo, Macabeo, Perellada · Ecológico
—29,90€
Pandemonium
El Xampany de la Rioja · Viura
—49,90€
Libaliz Frizz 5.5
IGP Valles de Sadacia · Moscatell de grano menudo
—19,90€
El Follador Prosecco
D.O. Prosecco DOC · Glera
6,00€27,50€
Vinos de Andorra
Viñedos a 1.200m de altitud en microparcelas de montaña
Evolució — Tinto
D.O. Andorra · Pinot Noir 100%
56€
Forapista Blanc de Neu — Blanco
D.O. Andorra · Viognier, Pinot Gris, Albariño
39,90€
Magnum (1,5L)
0,20L1,5L
Bardos Viñedos de Altura Crianza
D.O. Ribera del Duero · Tempranillo · Tinto
4,50€45,50€
Hacienda López de Haro
D.O. Rioja · Tempranillo i Mazuelo · Tinto
4,20€43,50€
Bardos Verdejo
D.O. Rueda · 100% Verdejo · Blanco
4,00€39,90€
Sin alcohol
0,20L0,75L
Zero Zero Le Naturel — Tinto
D.O. Navarra · Garnacha Negra
3,50€15,50€
Zero Zero Le Naturel — Blanco
D.O. Navarra · Garnacha Blanca
3,50€15,50€
Mood Urban Cuisine · Escaldes-Engordany
Reserva tu mesa
Cocina non-stop de 13h a 23h, todos los días
📍 Carrer Isabelle Sandy, 4 · Escaldes-Engordany, Andorra
📞 +376 77 00 77
Reservar ahora
📞 +376 77 00 77